【創業補給站：產業篇】今晚我想來點…鳳梨雙拼大餐！

2021 / 03 / 02

「今晚我想來點……鳳梨雙拼大餐！」欸這個時間你是不是巴豆妖（腹肚枵pak-tóo-iau）了呢？我們只知道嘉義民雄鳳梨田很多，但究竟種了多少？有哪些品種？又外銷到哪裡呢？

嘉義縣是鳳梨主要產地，光是栽植面積就約有1,500公頃，年產量約5萬8,000公噸，占全國產量13%，主要分佈在民雄鄉東邊的東興、三興、松山和大崎四個村，因為這裡位於嘉南平原和丘陵交界的淺山區，是鳳梨喜歡的微酸性紅土且排水良好！在去年嘉義縣的鳳梨外銷約4,091公噸，其中有3,841公噸出口中國，其他為香港、日本等國家，出口以金鑽鳳梨為大宗，其次為牛奶鳳梨。